Домашний ужин для многих людей – это возможность расслабиться после трудового дня, отдохнуть от забот, хорошо провести время с близкими. Чтобы разнообразить меню, хочется, чтобы вечерняя трапеза была особенно вкусной. А если это романтическое свидание, то блюда должны быть еще и эстетически привлекательными. В ответ на вопрос «что вкусного приготовить на ужин?» предлагаем лучшую подборку из 10 рецептов быстрого приготовления из доступных продуктов. Каждое из этих блюд поразит вас невероятным вкусом и ароматом. Их готовка займет не более часа, а с процессом справится даже начинающая хозяйка.

Гедлибже на ужин

Это традиционное черкесское блюдо из курицы, тушенной в сметане с чесноком и луком. Для приготовления понадобится глубокая посуда (сковорода, казан, утятница), чтобы мясо полностью томилось в соусе. На гарнир подойдет кукурузная каша, отварной рис, картофельное пюре, паста.

Для приготовления необязательно брать целую курицу – достаточно бедрышек или голеней.

Продукты для 6 порций:

• одна курица или ее 6 – 8 частей (например, окорочка);
• 5 ст. ложек жирной сметаны;
• одна луковица;
• 2-3 зубка чеснока;
• вода – 1 стакан;
• соль и перец;
• укроп/петрушка.

Мясо обжарить в разогретой посуде до золотистой корочки, добавить измельченный лук, чеснок, специи. Когда лук подрумянится, нужно вылить сметану, стакан фильтрованной воды. Закрыть крышкой, оставить тушиться на 15 – 20 минут.

Жаркое по-домашнему, из свинины с картофелем и сладким перцем

Несмотря на свою простоту, этот рецепт всегда выручит, когда хочется чего-то вкусного и сытного. Подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Для приготовления понадобится:

• 300 – 500 грамм свинины;
• 2 – 3 шт. лука репчатого или синего;
• болгарский перец;
• 5 – 6 средних картофелин;
• масло растительное – 3 ст. ложки;
• приправы – по вкусу.

Возьмите глубокую сковороду, казанок или любую посуду с антипригарным покрытием. Нарежьте мясо крупными кубиками, поджарьте с двух сторон. Добавьте кубики картофеля, измельченный лук и перец, специи. Для большей сочности блюда можно влить полстакана воды. Томить на небольшом огне 20 – 30 минут. Этот рецепт можно также подходит для духовки. Это оптимальный ответ на вопрос — что вкусного приготовить на ужин быстро.

Если Вы хотите повысить уровень своего кулинарного мастерства, то можете использовать ArtCube «Кулинария». С его помощью Вы сможете научиться сочетать не сочетаемые вкусы и просто отлично провести время. Более подробно можно узнать нажав на коробку ниже

Быстрый ужин – картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте

Если не знаете, что вкусного приготовить на ужин, а в наличии только простые продукты, воспользуйтесь рецептом запеченного картофеля.

На 4 порции:

• 0,5 кг куриного филе;
• 6 – 8 картофелин;
• 2 шт. крупных томатов;
• сыр – 100 г;
• растительное масло – 1 ст. ложка;
• масло сливочное – 50 г;
• соль;
• зелень.

Очищенные клубни картофеля нужно нарезать дольками, филе – мелкими кубиками или полосками. Уложить в миску, добавить соль, перец, приправы по вкусу. Перемешать. Чтобы блюдо не было сухим, понадобиться масло: можно смешать подсолнечное и сливочное – так курица получится более сочной. Помидоры нарезаются кружочками или полумесяцем.

Из листов пергамента скручиваются «лодочки», полученная смесь продуктов укладывается в самодельную емкость. Сверху укладываются помидоры. Блюдо запекается в духовке при 220°С в течение 40 – 50 минут. Перед готовностью нужно посыпать содержимое пергамента сыром, зеленью. Вместо пергамента подойдет фольга.

Жареные креветки с чесноком

Для любителей морепродуктов, а также под пиво отлично подойдет этот простой рецепт. Минимум ингредиентов, легкое и быстрое приготовление – не более 20 минут.

Продукты (3 порции):

• креветки – 1 кг;
• 4-6 зубков чеснока;
• подсолнечное масло;
• перец черный;
• соль;
• петрушка – 50 г;
• лимон.

Разморозьте креветки, вымойте под проточной водой, высушите на бумажном полотенце. На хорошо разогретую сковороду влейте масло, высыпьте креветки. Помешивая, прожарьте с обеих сторон до золотистой корочки – это займет около 10 минут. Добавьте мелкоизмельченный чеснок, накройте крышкой и протушите еще 5 минут. Посыпьте зеленью, сбрызните соком лимона.

1. ---

   Также рекомендуем Вам почитать ТОП-Статьи по кулинарии:

   Лучшее, что можно приготовить на завтрак

   Как вкусно приготовить печень

   ТОП-Тесты по кулинарии:

   Оцените свои навыки в Кулинарии. Насколько они хороши?

   Какие блюда Вы знаете? Оцените свой уровень образованности в кулинарии

   ---

   Мясной пирог из лаваша на ужин

Этот рецепт на скорую руку пригодится хозяйкам, которые не любят возиться с тестом, но ищут блюда для сытной трапезы.

Ингредиенты:

• нежирный мясной фарш – 500 г;
• лаваш – 3 листа;
• одна луковица;
• морковь;
• яйцо – 1 шт.;
• масло сливочное – 50 г;
• сыр – 200 г;
• соль, перец молотый.

Мелко нарезать лук и морковку, обжарить. Добавить фарш, сливочное масло, соль, перец. Перемешать, немного протушить.

Взять глубокую форму для выпекания, застелить дно листом лаваша. Уложить слой фарша, накрыть лавашом и снова выложить начинку. Затем содержимое покрыть третьим листом лаваша, смазать его взбитым яйцом и посыпать сыром.

Выпекать в духовке 30 минут (температура 180º).

Запеканка из макарон с курицей и помидорами

Из совсем недорогих и всегда доступных продуктов можно приготовить ужин, который понравится взрослым и детям. Запеканка из макарон сэкономит время, проведенное у плиты.

Продукты:

• пачка макарон (спиральки, трубочки, бабочки и др.);
• куриное филе – 300 – 500 г;
• томаты;
• вода очищенная – один стакан;
• сыр – 100 г;
• масло сливочное – 30 г.

В форму для выпекания нужно высыпать сухие макароны. Нарезать филе, помидоры. Смешать. Добавить масло, воду. Сверху посыпать натертым сыром. Накрыть фольгой.

Выпекать полчаса при 180º. За 5 минут до готовности снять фольгу, чтобы получилась хрустящая корочка.

Картошка по-французски

Не знаете, что вкусного приготовить на ужин? Проверенный годами рецепт выручит в случае прихода гостей, соберет на вечернюю трапезу всю семью.

Продукты (4 порции):

• картофель – 7 клубней;
• мясо (свинина, индейка, курица) – 0,5 кг;
• сливки – полстакана;
• 2 зубка чеснока;
• сыр – 200 г;
• приправы.

Мясо необходимо помыть, нарезать тонкими ломтиками, после чего отбить молоточком. Посолить, поперчить, выдавить чеснок, по желанию насыпать любимых специй. Уложить на дно формы. Сверху идет картошка, нарезанная слайсами. Залить сливками. Посыпать натертым сыром. В духовом шкафу при средней температуре 200 º блюдо запечется через 40 – 45 минут.

Пицца на сковороде

Это настоящая находка для ленивых. Чтобы поесть пиццу дома, не обязательно заказывать доставку из ресторана или потеть над вымешиванием теста. Блюдо итальянской кухни вполне можно приготовить из доступных продуктов всего за 10 минут.

Подготовьте ингредиенты:

• мука из пшеницы – 6 ст. ложек;
• 2 яйца;
• майонез – 4 ст. ложек;
• колбаса;
• сыр твердый или моцарелла;
• помидор;
• перец болгарский;
• лук;
• специи.

Первым делом нужно нарезать овощи, колбасу, потереть сыр.

Яйца взбить вместе с майонезом, добавить муку, посолить. На разогретую сковороду вылить тесто. Аккуратно выложить кусочки колбасы, ломтики томатов, сладкого перца, кольца лука. Посыпать сыром, закрыть крышкой и готовить на небольшом огне.

Вкусный ужин – макароны с куриными фрикадельками и томатным соусом

Макаронные изделия прекрасно гармонируют с томатами, а если добавить нежнейшие фрикадельки, то получится идеальное сочетание вкусов. Блюдо хорошо утоляет голод, но при этом не слишком калорийное. Идеальный ответ на вопрос — что вкусного приготовить на ужин.

Состав:

• спагетти – 500 г;
• фарш куриный – 500 г;
• луковица;
• одно яйцо;
• сочные помидоры (лучше взять розовые сорта) – 3 шт.;
• долька чеснока;
• специи.

Сначала нужно сделать фрикадельки: замешивается фарш с яйцом, измельченным луком, щепоткой соли и черного перца. Формируются небольшие шарики.

Следующим шагом в кипящей воде отвариваются спагетти. В это время можно обжарить на сковороде фрикадельки.

Для приготовления томатного соуса помидоры бланшируем (заливаем кипятком), снимаем кожуру, перетираем на терке или блендером. Тушим с чесноком на медленном огне 7 – 10 минут. Затем погружаем в соус макароны, фрикадельки, перемешиваем. Украшаем свежей зеленью.

Если Вы хотите повысить уровень своего кулинарного мастерства, то можете использовать ArtCube «Кулинария». С его помощью Вы сможете научиться сочетать не сочетаемые вкусы и просто отлично провести время. Более подробно можно узнать нажав на коробку ниже

Ужин из простых продуктов – картошка, запечённая с сосисками

Если ищете, что вкусного приготовить на ужин с ограниченным бюджетом, этот рецепт из недорогих продуктов – настоящая находка!

Состав:

• картофель – 1 кг;
• сосиски – 0,5 кг;
• масло сливочное – 50 г;
• вода – 250 мл;
• специи.

Очищенные и вымытые клубни картошки нарезаем любым способом. Сосиски очищаем от оболочки, режем на кружочки.

Высыпаем измельченные продукты в казанок или глубокую форму. Заливаем водой. Сюда же – кусочек сливочного масла и несколько ложек растительного. Приправляем на свой вкус.

Отправляем в духовку до тех пор, пока картофель не станет мягким. Это займет около часа.

Чтобы картошка получилась более нежной, включите в состав сливки или сметану. Если нужна хрустящая корочка, предварительно обжарьте картофель и сосиски на сковородке, запекайте без добавления воды. Ищите что вкусного приготовить на ужин и до сих пор этого не нашли, тогда посетите вот эту страницу.