Познавательный тест на знания о рецептах кулинарии. Сколько блюд Вы знаете? -

Главная › Тесты по кулинарии › Познавательный тест на знания о рецептах кулинарии. Сколько блюд Вы знаете?

Познавательный тест на знания о рецептах кулинарии. Сколько блюд Вы знаете?

Ниже представлен познавательный тест на знания о рецептах кулинарии. Вы можете пройти два вида теста. Первый подробный — на 20 вопросов, второй — на 10 вопросов (экспресс-версия). В конце прохождения теста Вы можете сравнить результаты, а во время — послушать спокойную музыку.

Подробный тест на знания о рецептах кулинарии на 20 вопросов

/20

Сколько блюд Вы знаете? Оцените свои познания в кулинарии (20 вопросов)

Подробный тест по кулинарии на тему - Сколько блюд Вы знаете на 20 вопросов. Время прохождения - 6-10 минут.

1 / 20

Кошари – это:

Блюдо индийской кухни из риса Басмати, топленого масла, кинзы, куркумы, гороха

Креольское блюдо из риса, ветчины, томатной пасты

Египетское блюдо из риса, чечевицы, томатов, макаронных изделий

Пакистанское блюдо из риса сорта Басмати, мяса, рыбы, яиц, овощей

2 / 20

Известный австрийский десерт:

Штрудель

Тирамису

Профитроли

Фондан

3 / 20

Основной ингредиент Сечиве:

Креветки

Рыба

Чечевица

Перец чили

4 / 20

Найдите правильный рецепт ливанской закуски Табуле:

Булгур, оливковое масло, томаты, мята, зеленый лук, соль, петрушка, лимон

Кускус, растительное масло, соль, помидор, укроп, петрушка, зеленый горошек

Булгур, зеленый лук, болгарский перец, стручковая фасоль, оливковое масло, соль, перец

Булгур, сливочное и растительное масло, брокколи, петрушка, лимон, зеленый лук, чеснок, томаты

5 / 20

В состав чилийского блюда Эмпанада входят:

Мука кукурузная, дрожжи, вода, соль, куриная грудка, лук, зелень

Мука пшеничная, кипяток, яйцо, соль, лук, перец чили, индейка

Мука из пшеницы, дрожжи, растительное масло, томаты, телятина, лук, морковь, перец сладкий, соль

Мука пшеничная, соль, вода, разрыхлитель, лук, говядина, масло растительное

6 / 20

Хрустящая трубочка с начинкой из нежной рикотты – название:

Зеппола

Канноли

Канават

Чизкейк

7 / 20

Определите блюдо по рецепту: рис, оливковое масло, белое вино, шафран, курица, помидоры, мидии, лук, чеснок, болгарский перец.

Джамбалайя

Паэлья

Ризотто

Средиземноморский плов

8 / 20

Выберите правильный состав рецепта израильского блюда Фалафель:

Кунжут, фудук, петрушка, сливочное масло, чеснок, соль

Булгур, тимьян, петрушка, укроп, арахис, нут, вареное яйцо, помидор, соль, перец

Нут, лук, чеснок, кинза, кориандр, кумин, соль, перец

Куркума, нут, картофель, петрушка, кинза, растительное масло, соль

9 / 20

Казахский Бешбармак – найдите верный состав:

Куриная грудка, грибы, лапша, лук, базилик, лук

Баранина, лук, домашняя лапша, зелень

Отварное мясо, сыр, зеленый лук, петрушка, паста

Говядина, лук, уксус, базилик, картофель, перец чили

10 / 20

Немецкие тефтельки с соусом из каперсов – это:

Клопсы

Митболы

Кийма

Кнели

11 / 20

Корейское блюдо Кимчи – выберите нужные ингредиенты:

Креветки молотые, листья батата, зеленый лук, паприка, соевый соус

Креветки, рыбный соус, пекинская капуста, редька, морковь, зеленый лук, чеснок, имбирь, паприка

Кальмары, паприка, лук, чеснок, имбирь, маринованная редька

Порошок из осьминога, морковь по-корейски, редька, зеленый лук, паприка, чеснок

12 / 20

Шакшука – блюдо или нет?

Сомневаюсь

Нет, к еде это не относится

Да, это блюдо из яиц

Возможно

13 / 20

Из мяса акулы готовится следующее блюдо:

Лютефиск

Фугу

Хаукартль

Сугудай

14 / 20

Следующие ингредиенты – слоеное тесто, заварной крем, сахарная пудра, маскарпоне, свежие ягоды – нужны для приготовления блюда:

Мильфей

Вертута

Наполеон

Эклеры

15 / 20

Ингредиенты традиционного грузинского Лобио:

Вода, бобы, сладкий перец, лук, морковь, грецкий орех, масло, соль

Вода, белая фасоль, кинза, петрушка, томатная паста, чеснок, растительное масло, соль

Вода, горох зеленый, перец чили, сладкий перец, томаты, лук, чеснок, соль

Вода, красная фасоль, лук, чеснок, помидор, кинза, соль, перец, растительное масло

16 / 20

Блюдо из кукурузной лепешки и начинки из мяса и тушеных овощей.

Тако

Фахита

Энчилада

Начос

17 / 20

Найдите правильный состав азиатского супа Том Ям:

Перец чили, лемонграсс, куриная грудка, опята, креветочный соус, помидоры, лук

Перец чили, лемонграсс, лайм, креветки, куриный бульон, чеснок, томат, рыбный соус, лук, шампиньоны

Кальмары, креветки, лук, чеснок, томатная паста, лайм, пекинская капуста

Мидии, креветки, лимон, куриный бульон, чеснок, томат, рыбный соус, лук, редька

18 / 20

Восточный вариант «голубцов» с мясом, рисом и виноградными листьями:

Тоюг

Парча

Долма

Гезлеме

19 / 20

Таратор – это:

Салат из морепродуктов

Закуска из маринованного мяса

Овощной салат

Холодный суп

20 / 20

Выберите блюдо, в состав которого входит: мука, сахар, яйца, сливочное масло, какао, сгущенное молоко, ягодное варенье.

Пирожное Брауни

Торт «Захер»

Шварцвальд

Торт «Прага»

Считаем результат

Ваша оценка

The average score is 0%

Facebook VKontakte

Экспресс-тест на 10 вопросов

/10

Сколько блюд Вы знаете? Оцените свои познания в кулинарии (10 вопросов)

Экспресс-тест по кулинарии на тему - Сколько блюд Вы знаете на 10 вопросов. Время прохождения - 3-5 минут.

1 / 10