Оцените уровень своего кулинарного мастерства

Тест: Оцените уровень своего кулинарного мастерства (Экспресс + подробный)

Ниже представлен тест на тему — оцените уровень своего кулинарного мастерства. Многое ли Вы знаете о кулинарии? Всего показано два вида тестов. Первый подробный — на 20 вопросов, второй — на 10 вопросов (экспресс-версия). В конце прохождения теста Вы можете сравнить результаты, а во время — послушать спокойную музыку.

Подробный тест на 20 вопросов

/20

Оцените свой уровень кулинарияя (20 вопросов)

Подробный тест на 20 вопросов. Среднее время прохождения 6-11 минут (под музыку)

1 / 20

Составляем блюдо из ингредиентов: телятина, сыр, ветчина

Кордон блю

Котлета по-киевски

Карпаччо

Мясной рулет

2 / 20

У вас в доме есть свекла, грецкие орехи, лук и немного зелени. Какое блюдо можно приготовить?

Фаттуш

Свекольник

Пхали

Нисуаз

3 / 20

Что такое Амбигю?

Столовый прибор

Подача противоположных по вкусу блюд

Легкая закуска с тонкими ломтиками хамона

Поздний прием пищи

4 / 20

Вы хотите приготовить рыбу дорадо. Какая приправа к ней подойдет?

Розмарин

Корица

Мята

Гвоздика

5 / 20

Какую специю можно добавить к домашней халве?

Черный тмин

Куркума

Мускатный орех

Кардамон

6 / 20

Чем можно заменить разрыхлитель в тесте? Найдите правильный аналог

• Уксус + соль

• Газированная вода

• Водка

• Сода + сок лимона

7 / 20

Выберите способ, который позволяет приготовить рассыпчатый рис.

Промыть, замочить на час, варить со сливочным маслом

Варить при закрытой крышке

Прожарить на масле, после чего варить на маленьком огне

Варить с открытой крышкой

8 / 20

Старинное русское блюдо Расстегаи

Блины с начинкой

Сладкие пышки

Открытые пирожки

Рулетики с мясным фаршем

9 / 20

Азиатское блюдо из мяса, овощей и домашней лапши:

Паста

Гювеч

Сациви

Лагман

10 / 20

Какого цвета традиционный испанский суп «Гаспачо»?

Красный

Оранжевый

Ярко-зеленый

Прозрачный

11 / 20

Соус Терияки готовится из:

Соевый соус, имбирь, чеснок, рисовое вино, тростниковый сахар

Помидоры, болгарский перец, кориандр, чеснок, перец чили

Майонез, укроп, маринованные огурцы, перец черный

Чеснок, петрушка, оливковое масло, орегано, уксус

12 / 20

Бутерброд на поджаренном ломтике хлеба – название:

• Бокадильо

• Брускетта

• Сэндвич

• Панини

13 / 20

Вам необходимо очистить помидоры от кожицы. Что нужно сделать?

Залить кипятком

Снять кожуру овощечисткой

Опустить в ледяную воду

Положить в морозилку на 15 минут

14 / 20

Назовите сыр с плесенью:

Пармезан

Моцарелла

Рокфор

Фета

15 / 20

Чимичурри – это:

Кукурузная лепешка с фаршем, вяленными томатами черри, перцем чилли

Итальянский соус на основе базилика, семян пинии, сыра пармезан и оливкового масла

Латиноамериканский соус из оливкового масла, чеснока, орегано, петрушки, уксуса

Мексиканский соус из томатов, перца чили, лука, чеснока, кориандра

16 / 20

Какие блюда можно получить при соединении: кабачок + томаты + сладкий перец + баклажаны?

Рататуй, лечо, соте

Табуле, цезарь, нисуаз

Мусака, баклажаны по-тоскански

Рагу, салат, запеканка

17 / 20

Как называют рулет из маринованной сельди с начинкой из корнишонов, лука и душистых специй?

Форшмак

Сельдь под шубой

Рибай

Рольмопс

18 / 20

Термин, которым называют два блюда:

Тартар

Шницель

Соте

Манты

19 / 20

Идеальный гарнир к тунцу:

Салат с томатами и шпинатом

Картофель жаренный

Каша гречневая

Тешенная капуста

20 / 20

Капрезе готовится из следующего набора продуктов:

Авокадо, кедровый орех, оливковое масло, козий сыр

Брынза, помидоры, оливковое масло, базилик

Моцарелла, рукола, помидоры, растительное масло

Моцарелла, базилик, помидоры, оливковое масло

Считаем результат

Ваша оценка

The average score is 0%

Facebook VKontakte

Экспресс-тест на 10 вопросов

/10

Оцените свой уровень кулинарияя (10 вопросов)

Экспресс-тест на 10 вопросов. Среднее время прохождения 3-6 минут (под музыку)

1 / 10